Enkelt och nyttigare...
Igår bakade jag hemmagjorda hamburgerbröd. Ska man ha hemmagjorda, grillade hamburgare en fredag så får man baka lite. Och helt ärligt, jag måste öva på att baka bröd. Är rätt kass på det. hahaha Och med min köksassistent så blir det ju faktiskt bra.
Jag ville inte göra bröden på endast vetemjöl. Så jag mixade till receptet efter eget tycke. Här kommer det:
För att få ut 5-6 bröd behöver du:
1/2 paket jäst (á 50g)
25 g smör
2 1/2 dl mjölk
1/2 tsk socker
1/2 tsk salt
2 1/2 dl vetemjöl special
2 dl grahams mjöl
1 dl majsmjöl
1 ägg
1 msk sesamfrön
Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och blanda ner mjölken, värm till 37°C. Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills det att jästen löst sig. Blanda alla mjölsorter, socker och salt i en skål. Rör om ordentligt. Blanda ner mjölblandningen i vätskan.
Arbeta degen i maskin i ca 10 min eller 15 min för hand.
Låt jäsa under bakduk i 45 min.
Knåda degen lätt. Rulla till bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper på. Platta till bullarna en aning. Täck med en bakduk och låt jäsa 30 min.
Sätt ugnen på 225°C.
Pensla bröden med ett uppvispat ägg och strö över sesamfröna.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 min tills det att bröden har fått en fin färg. Låt svalna på galler innan de delas och äts.
Hamburgerbröd!! |
Smoothie-tajm!!
Idag gjorde jag en lite halvnyttig frulle. Min bästa vän tipsade mig om denna blandning så nu ger jag den till er. Mättande och extremt god!!
2 bananer, skivade och frusna.
250 g blåbär, frusna
200 g vanilj kvarg (Jag har valio eila, laktosfritt)
Proviva jordgubbs-dryck
Mixa alla ingredienser i en mixer. Proviva får man hälla på tills det att man tycker att det är en bra konsistens.
Supergott och mättande. Den kvarg jag använde har en fetthalt på 7%. Man kan ju självklart använda det som man själv tycker passar.
Testa er fram!!
Nä, nu har jag fullt utav energi!! Får fortsätta på mina mormorsrutor i restgarn. Det ska bli en framsida till min ena tygkasse. Jag hittade nämligen två stycken igår som jag köpte.
Den till höger ska få lite färg med hjälp av mina rutor!
Trevlig helg kära läsare!!! <3